為了傳播醬香文化,提升品酒技能,10月31日,白金酒公司在召開專賣店事業部全國經銷商大會之際,特舉辦了“2019白金酒杯全國品酒大賽”。白金酒公司總顧問戴傳典,中國食品工業發酵研究院傳統發酵研究部主任、博士后李紅,白金酒公司董事、執行總裁陳寧,副總裁兼白金酒專賣店事業部總經理肖松志出席并擔任評委,總裁助理兼營運中心總經理吳鵬主持大賽。
本次品酒大賽共有35位來自全國的參賽者,比賽分為初賽和決賽兩個環節,初賽環節分為5組,共品評5款酒,根據品評結果選擇成績最好的8名參賽者進入決賽。決賽環節,8名參賽者需對6款酒進行品評,決出最終冠軍。
比賽開始后,參賽者們依次上臺,大展身手和酒體“過招”。本次品酒大賽品評的美酒包括白金酒(紅壇)、白金酒(金壇)、白金酒(紫壇)、白金封壇酒等產品。
參賽者們通過眼、鼻、舌三種感覺器官對酒體進行望、聞、嗅和嘗,通過這四個基本動作對酒進行品評,對酒體的外觀、香氣、口感進行了充分的品評后,得出最終的答案。
經過三輪激烈角逐,來自江蘇的戰略合作伙伴梅小和榮獲本次“2019白金酒杯全國品酒大賽”冠軍。賈洪亮、汪米蘭榮獲亞軍,劉曉敏、孫業偉、張勝華、朱許龍、謝洋榮獲季軍。
李紅在比賽結束后對大賽進行了點評,他表示,品酒是一門學問,是一門藝術,也是一種文化,品酒大賽的舉辦讓大家充分體驗到了品酒的樂趣,感受到了酒的魅力,提升了品酒技能。
通過專業的品評能夠掌握一款酒的香型、度數、風格及酒體質量,此次品評的白金醬香美酒,可以充分感受到“醬香儒雅、醇厚爽凈、入口柔順、通透和諧、回味悠長、留香久遠”的酒體風格,口感和飲后感受非常好,非常適合大眾消費者的口感。